25184 - Manager/ondernemer horeca

De houder van deze badge heeft als bedrijf een MBO-Praktijkverklaring uitgegeven aan een van zijn/haar deelnemers.
﻿
De houder van deze badge bezit de vaardigheden om onderstaande competenties zelfstandig uit te voeren;
﻿
Onderneemt
• Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
• Implementeert het ondernemingsplan
• Maakt marktanalyse
• Ontwikkelt een ondernemingsplan
• Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• Voert commerciële activiteiten uit
﻿
Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• Begroot financiën
• Bewaakt financiën
• Maakt een operationeel plan
• Plant en verdeelt de werkzaamheden
• Stuurt medewerkers aan
• Voert intern formele gesprekken
﻿
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
• Creëert en bewaakt sfeer
• Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• Werkt mee in de bediening
• Werkt mee in de keuken
﻿
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
• Bewaakt de veiligheid
• Checkt de gast in
• Checkt de gast uit
• Maakt night audit rapportages van de omzet
• Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
• Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
• Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf

Tasks

Task no.1

Issued by organiser or scanning QR code

Voeg het samenvattende oordeel toe die de deelnemer van deze behaalde badge ontvangen heeft samen met zijn of haar MBO - Praktijkverklaring.
﻿

Activity

25184 - Manager/ondernemer horeca

Organiser

Marlijn Academie

Badgecraft hosts this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@badgecraft.eu.