Para recolher com precisão informações sobre o café, como principiante na profissão, pode realizar várias tarefas, tais como:
- Ler atentamente as informações contidas nas embalagens de café, como origem, processo de torrefação e perfis de sabor.
- Investigar os diferentes tipos e variações de café disponíveis e criar um resumo para entender as diferenças e semelhanças.
- Consultar fontes como livros sobre café, fóruns on-line e sites para saber mais sobre a história, a cultura e as tendências do mundo do café.
- Comunicar-se regularmente com outros baristas experientes e profissionais da indústria do café para se manter atualizado sobre novos desenvolvimentos e técnicas.
Discutir com o seu treinador as tarefas que irá realizar para dominar esta competência. O objectivo é melhorar as suas capacidades de recolher com precisão informações sobre o café enquanto principiante na profissão e tornar-se um verdadeiro especialista em café.
Juntamente com o seu supervisor de trabalho e o seu formador, determina quando desenvolveu suficientemente estas competências e ganhou o seu distintivo. Personalize o seu distintivo e torne-o mais valioso, acrescentando o seu processo de aprendizagem e as suas realizações específicas. Desta forma, os potenciais empregadores e clientes compreenderão melhor a sua dedicação à excelência do café e as competências específicas que desenvolveu. Mostre que é um verdadeiro perito em café!