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Cozinha - Pastelaria
Monday, September 11, 2023 10:00
R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa, Portugal
Cozinha - Pastelaria
Monday, September 11, 2023 10:00
R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa, Portugal
Par
"UM PROFISSIONAL AO SERVIÇO DA RESTAURAÇÃO, MODERNO E EFICIENTE…"
Com competências no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confecciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.
SAÍDAS PROFISSIONAIS
Termina o 12º ano e ser capaz de executar o serviço de cozinha/pastelaria em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
ESTÁGIOS
3 Estágios Nacionais e/ou Internacionais em Empresas do Setor
DESTINATÁRIOS
Todos os que queiram concluir o nível secundário de escolaridade.
CERTIFICAÇÃO
Escolar de nível secundário (12º ano) Profissional de nível 4 da U.E.
LOCAL
Escola de Comércio de Lisboa
R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa
DURAÇÃO
3 anos
ELISABETE FARIA / COORDENADORA DO CURSO DE TÉCNICO DE COZINHA - PASTELARIA
No Curso de Técnico de Cozinha/Pastelaria encontrarás grandes desafios, com eles irás crescer e tornar-te um grande profissional na área da restauração.
Terás uma cozinha pedagógica totalmente equipada onde podes praticar as diferentes técnicas de preparação, confeção e serviço de cozinha e pastelaria.
Nos tempos que correm é cada vez mais importante a formação, por isso esperamos por ti, aqui terás oportunidade de desenvolver toda a tua criatividade na área da cozinha mas também o teu espírito colaborativo, tão importante nesta área.
Começa já a trabalhar no teu percurso profissional na ECL!
INSCRIÇÕES
CONTACTOS
geral@escolacomerciolisboa.pt
+351 218 540 240
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Esta medalha evidencia que o participante se inscreveu no curso de comunicação.
Uzdevumi
Task no.1
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Atrašanās vieta
R. Vice-Almirante Augusto de Castro Guedes 51, 1800-341 Lisboa, Portugal
Skills
ESCO
#ensure regular maintenance of kitchen equipment
ESCO
#prepare the kitchen area for service
ESCO
#decorate pastry for special events
Organizētāji
Escola de Comércio de Lisboa
Badgecraft vada tīmekļa infrastruktūru mācību pilsētām un reģioniem. Eiropas konsorcijs palīdz attīstīties platformai ar līdzfinansējumu ES programmā Erasmus+
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