1
Dream team
Dream team
Innhold
Werk 9: Dreamteam
Een geweldige hospitality-ervaring begint niet pas aan tafel, maar achter de schermen – bij het team. Gasten voelen direct of er harmonie is in de bediening. Een goed afgestemd team werkt soepel, voorkomt fouten en straalt rust en professionaliteit uit. Een chaotisch team doet precies het tegenovergestelde: vergissingen, stress en een gespannen sfeer die ook bij de gasten merkbaar is.
Daarom is goede communicatie de sleutel. Voor de start van elke shift moeten alle neuzen in dezelfde richting staan. Wie neemt welke zone? Wie staat aan de bar? Welke gerechten zijn (bijna) op? Hoeveel reservaties zijn er en hoe laat komen ze? Dit zijn allemaal vragen die je vóór de eerste bestelling moet beantwoorden. Zo vermijd je verrassingen tijdens drukke momenten.
Maar Dreamteam gaat nog verder dan praktische afspraken. Het gaat ook om elkaar ondersteunen. Wie voelt zich vandaag niet 100%? Wie ervaart stress of worstelt met een moeilijke tafel? Door dit te bespreken, kun je elkaar opvangen. Zo ontstaat een team dat samenwerkt als een geoliede machine. En geloof ons: gasten merken dat. Ze zien niet alleen hoe soepel alles loopt, maar voelen de positieve sfeer – en dat maakt hun ervaring des te beter.
In dit werk leer je:
- Hoe een korte, duidelijke briefing het verschil maakt
- Welke informatie cruciaal is om vergissingen te vermijden
- Hoe open communicatie de teamspirit versterkt en stress vermindert
Last ned aktivitetsmerke
Dream team Få dette merket
Badge 9: Dreamteam
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Met deze badge toon je aan dat je het belang begrijpt van duidelijke afspraken, open communicatie en samenwerking. Je draagt actief bij aan een sterk team dat soepel werkt, zelfs tijdens piekmomenten.
Ontwikkelde skills:
- Teamwork
- Interne communicatie
- Leiderschap in samenwerking
- Probleemoplossend vermogen
Oppgaver
Oppgavenr.1
Utstedt av arrangør eller skanning av WR-kode
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Lagt til spilleliste (1)
Tid på å fullføre: 45 minutter
Del:
Arrangører
CAP-City
Badgecraft driver denne plattformen og utvikler den sammen med ledende utdanningsorganisasjoner. EUs Erasmus Plus-program har delfinansiert utviklingen av den første versjonen av denne plattformen. Kontakt support@badgecraft.eu.
Endre til annet språk:
