Snijtechniek Brunoise

Snijtechnieken – Het mes is wellicht het meest gebruikte gereedschap in de keuken. We snijden dagelijks wat af voor al die lekkere recepten. Maar eigenlijk staan we weinig stil bij de wereld die achter het snijden schuilgaat. Het snijden bestaat uit allemaal verschillende technieken, snijtechnieken. 
﻿
Snijtechniek: is een term voor het opdelen/verkleinen van een product om het zo eetbaar of verwerkbaar te maken. Bijvoorbeeld het snijden van een aardappelblokjes.
﻿
De houder van deze badge heeft de gewerkt en laten zien dat hij/zij het snijtechniek Brunoise toe te passen. 

Εργασίες

Αρ. Εργασίας 1

Εκδίδεται από τον οργανωτή ή σάρωση κώδικα QR

Participate in activity

Ετικέτες

ESCO

#cutting technologies

Δραστηριότητες

Assistent in de Keuken m/v

Snijtechniek Brunoise

Snijtechnieken in de Keuken

Οργανισμός

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Η Badgecraft φιλοξενεί αυτήν την πλατφόρμα και την αναπτύσσει μαζί με κορυφαίους εκπαιδευτικούς οργανισμούς. Το πρόγραμμα Erasmus + της Ευρωπαϊκής Ένωσης συγχρηματοδότησε την κατασκευή της πρώτης έκδοσης αυτής της πλατφόρμας. Επικοινωνήστε με το support@badgecraft.eu.