Keukenmedewerker

Inhalt

Een keukenmedewerker is niet te missen vandaag de dag. Van het bereiden van eten tot aan het serveren van heerlijke gerechten, dat is wat een keukenmedewerker allemaal doet. De werkzaamheden zijn niet alleen beperkt tot de basiswerkzaamheden in de keuken, maar ook het behouden van een goede keukenhygiëne is belangrijk. De sub-badges die nodig zijn voor de superbadge keukenmedewerker staan hieronder:
﻿
Basiswerkzaamheden keuken
Keukenhygiëne
Algemene competenties

Aktivitäten zu Fertigstellung

Schließe die folgenden Aktivitäten ab und erhalte Open Badge, um deinen Playlist- Fortschritt zu fördern

Keukenhygiëne

Pflicht

Unbekannte Dauer

Vollständige Aktivität ansehen

Basiswerkzaamheden keuken

Pflicht

Unbekannte Dauer

Vollständige Aktivität ansehen

Inhalt

Wat maakt een keukenmedewerker een goede keukenmedewerker? Het begint bij de basiswerkzaamheden in de keuken. Welke handelingen moet de kandidaat op zijn minst kunnen uitvoeren voor bijvoorbeeld het klaarmaken van een maaltijd of het voorbereiden van een etentje? Bij de basiswerkzaamheden behoren onderstaande activiteiten, maar natuurlijk kunnen onderstaande activiteiten met soortgelijke, andere activiteiten:
﻿
Gereedschap klaarleggen/gebruiken
Snijtechnieken beheersen
Opmaak borden
Afwassen
Kennis over smaken hebben
Kennis over het gebruik van ingrediënten hebben
Portioneren
﻿

Erhalte einen Badge für diese Aktivität

Basiswerkzaamheden keuken Erhalte diesen Badge

Wat maakt een keukenmedewerker een goede keukenmedewerker? Het begint bij de basiswerkzaamheden in de keuken. Welke handelingen moet de kandidaat op zijn minst kunnen uitvoeren voor bijvoorbeeld het klaarmaken van een maaltijd of het voorbereiden van een etentje? Bij de basiswerkzaamheden behoren onderstaande activiteiten, maar natuurlijk kunnen onderstaande activiteiten met soortgelijke, andere activiteiten:
﻿
Gereedschap klaarleggen/gebruiken
Snijtechnieken beheersen
Opmaak borden
Afwassen
Kennis over smaken hebben
Kennis over het gebruik van ingrediënten hebben
Portioneren
﻿

Aufgaben

Aufgabe Nr. 1

Augestellt durch die Organisatoren oder mittels QR Code

De kandidaat heeft kennis opgedaan over de basiswerkzaamheden in de keuken en deze op correcte wijze toegepast. 

Ort

Heindijk 350, 3079 PM Rotterdam, Netherlands

Algemene competenties

Pflicht

Unbekannte Dauer

Vollständige Aktivität ansehen

Fähigkeiten

ESCO

#Küchenzubehör lagern

ESCO

#zuverlässig handeln

ESCO

#mit Kollegen und Kolleginnen zusammenarbeiten

ESCO

#im Unternehmen erforderliche Fähigkeiten vermitteln

ESCO

#Küchenausrüstung vorschriftsgemäß handhaben

ESCO

#professionelle Verantwortung zeigen

Aktivitäten: 3

Begonnen: 1

Absolvierte Playlists: 0

Ausführende Organisation

Energiehuis Reyeroord

Badgecraft betreibt diese Plattform und entwickelt sie zusammen mit Organisationen aus dem Bildungsbereich. Das EU Programm ERASMUS+ hat eine Ko-Finanzierung für die Entwicklung der ersten Version dieser Plattform gewährt. Kontakt support@badgecraft.eu.