1
Ken uw klanten
Ken uw klanten
Inhalt
Werk 3: Ken uw klanten
Hospitality gaat over persoonlijke aandacht. Gasten willen niet alleen goed bediend worden, ze willen zich belangrijk en gewaardeerd voelen. Eén van de krachtigste manieren om dat te bereiken? Herkenning en geheugen.
Wanneer je een vaste klant bij naam begroet of tijdens het serveren precies weet wie welk gerecht heeft besteld, creëer je iets bijzonders. Het laat zien dat jij oplet, dat jij investeert in die extra stap. Dit lijkt klein, maar voor de gast is het groot: het geeft hen het gevoel dat ze niet zomaar een nummer zijn, maar écht welkom.
In dit werk leer en oefen je technieken om:
- Namen van vaste klanten te onthouden en actief te gebruiken
- Ook nieuwe of minder frequente gasten persoonlijk aan te spreken
- Bestellingen te koppelen aan de juiste persoon, zodat je nooit meer hoeft te vragen “Wie had wat?”
Door deze vaardigheden toe te passen, voeg je een extra dimensie toe aan de beleving. Het zorgt niet alleen voor tevreden gasten, maar ook voor loyaliteit. Mensen komen terug naar plekken waar ze zich thuis voelen – en herkenning speelt daarin een sleutelrol.
Dit werk daagt je uit om verder te kijken dan de bestelling. Het gaat om observatie, aandacht en geheugen, toegepast op een manier die natuurlijk aanvoelt. Daarmee onderscheid jij jezelf en jouw zaak van de rest.
Erhalte einen Badge für diese Aktivität
Ken uw klanten Erhalte diesen Badge
Badge 3: Ken uw Klanten
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Met deze badge toon je aan dat je namen van vaste klanten leert onthouden en persoonlijke details gebruikt om een sterke band te creëren. Je kunt bestellingen correct onthouden en zonder vragen serveren.
Ontwikkelde skills:
- Persoonlijke connectie
- Geheugenvaardigheden
- Klantgerichtheid
- Professionele service
Aufgaben
Aufgabe Nr. 1
Augestellt durch die Organisatoren oder mittels QR Code
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Zur Playlist hinzugefügt (1)
Zeit zur Vervollständigung: 45 Minuten
Teilen:
Ausführende Organisation
CAP-City
In Playlisten verwendet
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
CAP-CityErstellt auf Antwerpen City of Learning
Badgecraft betreibt diese Plattform und entwickelt sie zusammen mit Organisationen aus dem Bildungsbereich. Das EU Programm ERASMUS+ hat eine Ko-Finanzierung für die Entwicklung der ersten Version dieser Plattform gewährt. Kontakt support@badgecraft.eu.
Andere Sprache auswählen:
