Om
Spillelister
Registrer deg
1

Ken uw klanten

Delta
OversiktMerker

Ken uw klanten

Delta

Innhold

Werk 3: Ken uw klanten

Hospitality gaat over persoonlijke aandacht. Gasten willen niet alleen goed bediend worden, ze willen zich belangrijk en gewaardeerd voelen. Eén van de krachtigste manieren om dat te bereiken? Herkenning en geheugen.

Wanneer je een vaste klant bij naam begroet of tijdens het serveren precies weet wie welk gerecht heeft besteld, creëer je iets bijzonders. Het laat zien dat jij oplet, dat jij investeert in die extra stap. Dit lijkt klein, maar voor de gast is het groot: het geeft hen het gevoel dat ze niet zomaar een nummer zijn, maar écht welkom.

In dit werk leer en oefen je technieken om:

  • Namen van vaste klanten te onthouden en actief te gebruiken
  • Ook nieuwe of minder frequente gasten persoonlijk aan te spreken
  • Bestellingen te koppelen aan de juiste persoon, zodat je nooit meer hoeft te vragen “Wie had wat?”

Door deze vaardigheden toe te passen, voeg je een extra dimensie toe aan de beleving. Het zorgt niet alleen voor tevreden gasten, maar ook voor loyaliteit. Mensen komen terug naar plekken waar ze zich thuis voelen – en herkenning speelt daarin een sleutelrol.

Dit werk daagt je uit om verder te kijken dan de bestelling. Het gaat om observatie, aandacht en geheugen, toegepast op een manier die natuurlijk aanvoelt. Daarmee onderscheid jij jezelf en jouw zaak van de rest.

Last ned aktivitetsmerke

Ken uw klanten Få dette merket

Badge 3: Ken uw Klanten

Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.

Met deze badge toon je aan dat je namen van vaste klanten leert onthouden en persoonlijke details gebruikt om een sterke band te creëren. Je kunt bestellingen correct onthouden en zonder vragen serveren.

Ontwikkelde skills:

  • Persoonlijke connectie
  • Geheugenvaardigheden
  • Klantgerichtheid
  • Professionele service


Oppgaver
Oppgavenr.1
Utstedt av arrangør eller skanning av WR-kode
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Lagt til spilleliste (1)
Tid på å fullføre: 45 minutter
Del:

Arrangører

CAP-City

Brukt i spillelister

De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
CAP-City
Opprettet på Antwerpen City of Learning
Badgecraft driver denne plattformen og utvikler den sammen med ledende utdanningsorganisasjoner. EUs Erasmus Plus-program har delfinansiert utviklingen av den første versjonen av denne plattformen. Kontakt support@badgecraft.eu.
Plattform
Endre til annet språk:
Delfinansiert av EUs Erasmus Plus-program
HjemKartProsjekterSpillelister