1
Zien en gezien worden
Zien en gezien worden
Lisätiedot
Werk 2: Zien en Gezien Worden
Een bezoek aan een restaurant draait om veel meer dan alleen lekker eten. Gasten komen ook voor de ervaring, voor dat gevoel van aandacht en gastvrijheid. Ze willen niet zomaar bediend worden, ze willen zich speciaal en gewaardeerd voelen. Het zijn juist die kleine gebaren en details die het verschil maken en zorgen voor een onvergetelijke beleving.
In dit werk leer je hoe belangrijk het is om alert te zijn en de zaal actief te scannen. Door oog te hebben voor wat gasten nodig hebben – nog vóór ze erom vragen – creëer je een wow-effect. Denk aan het tijdig bijvullen van een glas, het opmerken van lege borden of het zien wanneer iemand wil afrekenen. Het lijkt klein, maar voor een gast is dit het signaal dat jij écht aandacht hebt voor hun ervaring.
Je ontdekt hoe je:
- De ruimte observeert zonder storend aanwezig te zijn
- Signalen van gasten herkent, zoals oogcontact of lichaamstaal
- Snel en proactief inspeelt op noden, zodat gasten zich verwend voelen
Hospitality draait om details. Het is niet alleen wat je doet, maar wanneer je het doet. Door proactief en aandachtig te zijn, bouw je een band van vertrouwen op met je gasten. Zij merken dat jij hen ziet, en dat gevoel nemen ze mee als herinnering.
Hanki aktiviteetti-merkki
Zien en gezien worden Hanki tämä merkki
Badge 2: Zien en Gezien Worden
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Met deze badge toon je aan dat je hebt geleerd om alert te blijven en de zaal te scannen, zodat gasten zich altijd gezien voelen. Je begrijpt hoe proactieve aandacht kleine details zichtbaar maakt en hoe dit bijdraagt aan een wow-ervaring.
Ontwikkelde skills:
- Observatievaardigheden
- Proactieve service
- Klantgerichtheid
- Stressbeheersing
Tehtävät
Tehtävä nro.1
Issued by organiser or scanning QR code
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Lisätty soittolistaan (1)
Suoritusaika: 45 minuuttia
Jaa:
Järjestäjät
CAP-City
Käytössä soittolistoilla
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
CAP-CityLuotu Antwerpen City of Learning
Badgecraft isännöi tätä alustaa ja kehittää sitä yhdessä johtavien koulutusorganisaatioiden kanssa. Euroopan unionin Erasmus+ -ohjelmasta myönnettiin osarahoitusta tämän foorumin ensimmäisen version rakentamiseen. Ota yhteyttä support@awero.org
Vaihda toiseen kieleen:
