Snijtechniek Cisseleren

Rotterdam, Netherlands

Snijtechniek Cisseleren

Rotterdam, Netherlands

Kontenido

Snijtechnieken – Het mes is wellicht het meest gebruikte gereedschap in de keuken. We snijden dagelijks wat af voor al die lekkere recepten. Maar eigenlijk staan we weinig stil bij de wereld die achter het snijden schuilgaat. Het snijden bestaat uit allemaal verschillende technieken, snijtechnieken. 
﻿
Snijtechniek: is een term voor het opdelen/verkleinen van een product om het zo eetbaar of verwerkbaar te maken. Bijvoorbeeld het snijden van een aardappelblokjes.
﻿
De houder van deze badge heeft de gewerkt en laten zien dat hij/zij het snijtechniek Cisseleren toe te passen.
﻿
Cisseleren
Als je het snijden met begeleidende hand onder de knie hebt kun je voor deze techniek gaan. Dit is namelijk het snel snijden van plakjes met de begeleidende hand maar het mes komt hierbij los van de snijplank. Met een snelle op-en-neer beweging snijd je nu plakjes. Het is van groot belang dat je een heel scherp mes hebt voor deze techniek.

Optené badge di aktividat

Snijtechniek Cisseleren Optené e badge akí

Snijtechnieken – Het mes is wellicht het meest gebruikte gereedschap in de keuken. We snijden dagelijks wat af voor al die lekkere recepten. Maar eigenlijk staan we weinig stil bij de wereld die achter het snijden schuilgaat. Het snijden bestaat uit allemaal verschillende technieken, snijtechnieken. 
﻿
Snijtechniek: is een term voor het opdelen/verkleinen van een product om het zo eetbaar of verwerkbaar te maken. Bijvoorbeeld het snijden van een aardappelblokjes.
﻿
Cisseleren
Als je het snijden met begeleidende hand onder de knie hebt kun je voor deze techniek gaan. Dit is namelijk het snel snijden van plakjes met de begeleidende hand maar het mes komt hierbij los van de snijplank. Met een snelle op-en-neer beweging snijd je nu plakjes. Het is van groot belang dat je een heel scherp mes hebt voor deze techniek.

Tasks

Task no.1

Evidence verified by: un organisadó di aktividat

De houder van deze badge heeft de gewerkt en laten zien dat hij/zij het snijtechniek Cisseleren toe te passen.

Lokalidat

Rotterdam, Netherlands

Skills

ESCO

#cutting technologies

Kompromiso sosial

Agregá den playlist (2)

Time to complete: 1 aña

Organisadónan

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Used in playlists

Assistent in de Keuken m/v

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Kreá riba Rotterdam City of Learning

Snijtechnieken in de Keuken

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Kreá riba Rotterdam City of Learning

Badgecraft ta fasilitá e plataforma akí i ta desaroy'é huntu ku organishonnan líder den edukashon. E programa Erasmus+ di Union Europeo a ko-finansiá kreashon di e promé vershon di e plataforma akí. Tuma kontakto ku support@badgecraft.eu.