Aandacht voor kwetsbaarheid en bederfelijkheid van voedingsmiddelen

Rotterdam, Netherlands

Aandacht voor kwetsbaarheid en bederfelijkheid van voedingsmiddelen

Rotterdam, Netherlands

Inhoud

De houder van deze badge heeft in de Leerpraktijk Centra van de gemeente Rotterdam gewerkt in de keuken. Tijdens de leerpraktijkperiode heeft hij/zij aangetoond dat hij/zij "aandacht voor de kwetsbaarheid en de bederfelijkheid van de voedingsmiddelen".
﻿
Om bacteriën weinig kans te geven, is het belangrijk om eten en drinken goed te bewaren op de manier die op de verpakking is aangegeven. 
﻿
Het is belangrijk om op de houdbaarheidsdatum te letten. Bij een TGT-datum (‘te gebruiken tot’) mag het product na die datum niet meer gegeten worden. Staat er een THT-datum (‘tenminste houdbaar tot’) dan kan het product na die datum vaak nog wel gegeten worden. De kwaliteit kan dan alleen minder zijn.

Hulpmiddelen

https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bewaarwijze.aspxv

Ontvang een activiteitenbadge

Aandacht voor kwetsbaarheid en bederfelijkheid van de voedingsmiddelen Behaal deze badge

De houder van deze badge heeft in de Leerpraktijk Centra van de gemeente Rotterdam gewerkt in de keuken. Tijdens de leerpraktijkperiode van maximaal 1 jaar heeft hij/zij aangetoond dat hij/zij "aandacht voor de kwetsbaarheid en de bederfelijkheid van de voedingsmiddelen".
﻿
Om bacteriën weinig kans te geven, is het belangrijk om eten en drinken goed te bewaren op de manier die op de verpakking is aangegeven. 
﻿
Het is belangrijk om op de houdbaarheidsdatum te letten. Bij een TGT-datum (‘te gebruiken tot’) mag het product na die datum niet meer gegeten worden. Staat er een THT-datum (‘tenminste houdbaar tot’) dan kan het product na die datum vaak nog wel gegeten worden. De kwaliteit kan dan alleen minder zijn.

Taken

Taak nr.1

Uitgegeven door organisator of door scannen van QR code

De waarde van deze badge kan versterkt worden door bijvoorbeeld informatie toe te voegen over:
duur van traject
een actiefoto
een terugkoppeling van je begeleider
wat vond jij het makkelijkste om te doen
waar zou jij nog meer over willen leren
﻿
Je kunt bovenstaande toevoegen door een stukje te schrijven, een video, foto, of spraakbericht toe te voegen.

Locatie

Rotterdam, Netherlands

Vaardigheden

ESCO

#bij de productie van voedingsmiddelen naar een betere voedingswaarde streven

Ambachten en creëren

Toegevoegd aan playlist (1)

Tijd om te voltooien: 1 dag

Organisatoren

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Gebruikt in playlists

Assistent in de Keuken m/v

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)

Gemaakt op Rotterdam City of Learning

Badgecraft host dit platform en ontwikkelt het samen met toonaangevende educatieve organisaties. Het programma Erasmus+ van de Europese Unie heeft cofinanciering verleend voor de bouw van de eerste versie van dit platform. Neem contact op met support@badgecraft.eu.