Global platform for Cities of Learning
About
Playlists
Sign up
1

Snijtechniek Chinoise

Rotterdam, Netherlands
Join
OverviewBadges

Snijtechniek Chinoise

Rotterdam, Netherlands
Join

Content

Snijtechnieken – Het mes is wellicht het meest gebruikte gereedschap in de keuken. We snijden dagelijks wat af voor al die lekkere recepten. Maar eigenlijk staan we weinig stil bij de wereld die achter het snijden schuilgaat. Het snijden bestaat uit allemaal verschillende technieken, snijtechnieken.

Snijtechniek: is een term voor het opdelen/verkleinen van een product om het zo eetbaar of verwerkbaar te maken. Bijvoorbeeld het snijden van een aardappelblokjes.

De houder van deze badge heeft de gewerkt en laten zien dat hij/zij het snijtechniek Chinoise toe te passen.

Chinoise
Vertaald vanuit het Frans is dit de Chinese ruit. In Azië worden veel groenten in Chinese ruit gesneden. Dit omdat het product dan een groot oppervlakte heeft dat de wok raakt, waardoor het sneller gaart. Chinoise wordt in de westerse keuken vooral gebruikt als decoratieve snijtechniek.

Get activity badge

Get activity badge subtitle

Snijtechniek Chinoise Get this badge

Snijtechnieken – Het mes is wellicht het meest gebruikte gereedschap in de keuken. We snijden dagelijks wat af voor al die lekkere recepten. Maar eigenlijk staan we weinig stil bij de wereld die achter het snijden schuilgaat. Het snijden bestaat uit allemaal verschillende technieken, snijtechnieken.

Snijtechniek: is een term voor het opdelen/verkleinen van een product om het zo eetbaar of verwerkbaar te maken. Bijvoorbeeld het snijden van een aardappelblokjes.

De houder van deze badge heeft de gewerkt en laten zien dat hij/zij het snijtechniek Chinoise toe te passen
Tasks
Task no.1
Issued by organiser or scanning QR code
Participate in activity

Location

Rotterdam, Netherlands

Badges
1

Skills

ESCO
#cutting technologies
Civic engagement
Added to playlist (1)
Time to complete: 1 year
Share:

Organisers

Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)
https://www.rotterdamsemunt.nl/
https://www.magievanfeijenoord.nl/feijenoord/huis-van-de-wijk-de-damhttps:/
https://kocorotterdam.nl/
https://cultuurwerkplaatstarwewijk.nl/
https://www.skillszkitchen.nl/

Used in playlists

Snijtechnieken in de Keuken
Leer- praktijkcentrum gemeente Rotterdam (NPRZ)
Created on Rotterdam City of Learning
Badgecraft hosts this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@badgecraft.eu.
Platform
Change to another language:
Co-funded by the Erasmus+ programme of the European Union
HomeAll activitiesPlaylistsMap