Om
Spillelister
Registrer deg
1

rust en snelheid op de vloer

Delta
OversiktMerker

rust en snelheid op de vloer

Delta

Innhold

Werk 5: Rust en snelheid op de vloer

In hospitality draait alles om beleving – en die begint bij een goed georganiseerde werkvloer. Niets voelt beter voor een gast dan vlotte service die toch ontspannen aanvoelt. Het lijkt vanzelf te gaan, maar in werkelijkheid is dat het resultaat van slimme keuzes, duidelijke afspraken en een goed gevoel voor efficiëntie.

Drukke shifts brengen vaak stress met zich mee. Bestellingen stapelen zich op, tafels wachten op aandacht, collega’s lopen door elkaar en niemand weet wie wat doet. In die chaos verliezen we soms het belangrijkste: oog voor de gast. Het doel van dit werk is om die chaos om te zetten in structuur.

Je leert en oefent hoe je:

  • In één loopbeweging meerdere taken combineert, zoals opnemen, afruimen en gasten aandacht geven
  • De zaal verdeelt in zones zodat iedere tafel evenveel aandacht krijgt
  • Met je team signalen afspreekt om tijdens piekmomenten beter op elkaar afgestemd te blijven

Rust en snelheid lijken op het eerste gezicht tegenstrijdig, maar in hospitality gaan ze hand in hand. Hoe beter je georganiseerd bent, hoe meer rust jij en je gasten ervaren – ook tijdens de drukste momenten.

Last ned aktivitetsmerke

rust en snelheid op de vloer Få dette merket

Badge 5: Rust en Snelheid op de Vloer

Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.

Met deze badge toon je aan dat je technieken beheerst om efficiënt en rustig te werken, ook tijdens piekuren. Je kunt taken combineren, zones verdelen en signalen gebruiken om met je team vlot te communiceren.

Ontwikkelde skills:

  • Efficiëntie
  • Samenwerking
  • Zelfsturing
  • Probleemoplossend vermogen
Oppgaver
Oppgavenr.1
Utstedt av arrangør eller skanning av WR-kode
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Karriere og jobberedskap
Lagt til spilleliste (1)
Tid på å fullføre: 45 minutter
Del:

Arrangører

CAP-City

Brukt i spillelister

De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
CAP-City
Opprettet på Antwerpen City of Learning
Badgecraft driver denne plattformen og utvikler den sammen med ledende utdanningsorganisasjoner. EUs Erasmus Plus-program har delfinansiert utviklingen av den første versjonen av denne plattformen. Kontakt support@badgecraft.eu.
Plattform
Endre til annet språk:
Delfinansiert av EUs Erasmus Plus-program
HjemKartProsjekterSpillelister