13
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
Content
Welkom bij het traject: De 12 Werken van Hospitality
Hospitality is veel meer dan vriendelijk zijn. Het is een manier van denken en handelen waarbij iedere gast zich gezien, gehoord en gewaardeerd voelt. In een drukke horecawereld waar snelheid en efficiëntie vaak de boventoon voeren, is het juist die persoonlijke beleving die het verschil maakt. Dit traject helpt jou om dat verschil te maken – niet door dikke handboeken of lange theorielessen, maar door praktijkgerichte uitdagingen die direct toepasbaar zijn in jouw dagelijkse werk.
Waarom dit traject?
Omdat hospitality niet stopt bij een glimlach. Het gaat om aandacht, om een sfeer waarin gasten zich welkom voelen en collega’s goed samenwerken. Dat vraagt om vaardigheden zoals communicatieve kracht, stressbestendigheid, commerciële feeling en vooral: een positieve mindset. Vaardigheden die niet alleen belangrijk zijn in de horeca, maar in elke werkomgeving waar mensen centraal staan.
Wat mag je verwachten?
Het traject De 12 Werken van Hospitality bestaat uit twaalf korte en krachtige uitdagingen, elk ontworpen om jouw professionele vaardigheden te versterken. Je leert hoe je:
- Gasten verwelkomt op een manier die blijft hangen
- Rust en structuur brengt tijdens drukke momenten
- Samenwerkt met collega’s als een hecht team
- Upselling op een natuurlijke manier toepast
- Stress beheerst en positief blijft in elke situatie
- Lastige situaties omzet in kansen
Elke uitdaging voer je uit op de werkvloer, tijdens je eigen shifts. Je zet theorie meteen om in praktijk, waardoor je niet alleen leert, maar ook direct resultaat ziet in je werk. Bovendien werk je aan jezelf: je ontdekt hoe jij als professional groeit en hoe je jouw eigen sterke punten nog beter kunt inzetten.
Hoe werkt het?
Elke uitdaging wordt beloond met een badge: een digitale erkenning die laat zien wat je hebt geleerd en toegepast.
De uitdagingen zijn praktisch en vragen geen lange tijdsinvestering. Ze passen in jouw werkdag en hebben onmiddellijk effect.
Aan het einde van het traject ontvang je een certificaat én de prestigieuze titel Hospitality Champion.
Wat levert het op?
Voor jou: meer zelfvertrouwen, betere communicatievaardigheden, minder stress, meer plezier in je werk.
Voor het team: sterkere samenwerking, efficiëntere werkprocessen en een betere sfeer.
Voor het bedrijf: een gastbeleving die indruk maakt, hogere tevredenheid en meer terugkerende klanten.
Activities to complete
Complete the following activities, earn badges and you will see your playlist progress updated
Content
Werk 6: Stress onder controle
In hospitality is stress onvermijdelijk. Drukke shifts, volle tafels, onverwachte problemen of een bestelling die fout loopt – het hoort er allemaal bij. Maar er is één gouden regel: de gast mag daar niets van merken.
Gasten komen naar jouw zaak voor een fijne ervaring, niet om spanning te voelen. Stress werkt besmettelijk: als jij gehaast of prikkelbaar overkomt, voelen gasten zich ongemakkelijk. En dat terwijl een glimlach en kalme houding juist vertrouwen en plezier uitstralen, zelfs als het achter de schermen stormt.
In dit werk leer je hoe je bewust omgaat met stress en voorkomt dat het de gastbeleving beïnvloedt. We bespreken:
- Hoe je signalen van stress bij jezelf herkent
- Technieken om kalm te blijven, ook tijdens piekmomenten
- Hoe je voorkomt dat de spanning uit de keuken of van collega’s jouw houding beïnvloedt
- Waarom een vriendelijke, rustige uitstraling zelfs bij fouten het verschil maakt
Want fouten gebeuren. Een bestelling die te laat komt, een gerecht dat niet klopt – dat is niet het probleem. Hoe jij ermee omgaat, dat bepaalt of de gast toch met een glimlach naar huis gaat.
Get activity badge
Stress onder controle Get this badge
Badge 6: Stress Onder Controle
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Met deze badge toon je aan dat je stresssignalen herkent en leert beheersen, zodat gasten altijd een positieve ervaring krijgen – zelfs tijdens drukte of bij fouten.
Ontwikkelde skills:
- Stressbestendigheid
- Emotiebeheersing
- Klantgerichtheid onder druk
- Flexibiliteit
Tasks
Task no.1
Issued by organiser or scanning QR code
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Activities: 12
Started: 1
Completed playlist: 0
Time to complete: 8 hour 15 minute
Share:
Organisers
CAP-City
Awero not-for-profit organisation manages this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@awero.org.
Platform
Discover
Change to another language:
