13
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
De 12 Werken van Hospitality - HORECA editie
Content
Welkom bij het traject: De 12 Werken van Hospitality
Hospitality is veel meer dan vriendelijk zijn. Het is een manier van denken en handelen waarbij iedere gast zich gezien, gehoord en gewaardeerd voelt. In een drukke horecawereld waar snelheid en efficiëntie vaak de boventoon voeren, is het juist die persoonlijke beleving die het verschil maakt. Dit traject helpt jou om dat verschil te maken – niet door dikke handboeken of lange theorielessen, maar door praktijkgerichte uitdagingen die direct toepasbaar zijn in jouw dagelijkse werk.
Waarom dit traject?
Omdat hospitality niet stopt bij een glimlach. Het gaat om aandacht, om een sfeer waarin gasten zich welkom voelen en collega’s goed samenwerken. Dat vraagt om vaardigheden zoals communicatieve kracht, stressbestendigheid, commerciële feeling en vooral: een positieve mindset. Vaardigheden die niet alleen belangrijk zijn in de horeca, maar in elke werkomgeving waar mensen centraal staan.
Wat mag je verwachten?
Het traject De 12 Werken van Hospitality bestaat uit twaalf korte en krachtige uitdagingen, elk ontworpen om jouw professionele vaardigheden te versterken. Je leert hoe je:
- Gasten verwelkomt op een manier die blijft hangen
- Rust en structuur brengt tijdens drukke momenten
- Samenwerkt met collega’s als een hecht team
- Upselling op een natuurlijke manier toepast
- Stress beheerst en positief blijft in elke situatie
- Lastige situaties omzet in kansen
Elke uitdaging voer je uit op de werkvloer, tijdens je eigen shifts. Je zet theorie meteen om in praktijk, waardoor je niet alleen leert, maar ook direct resultaat ziet in je werk. Bovendien werk je aan jezelf: je ontdekt hoe jij als professional groeit en hoe je jouw eigen sterke punten nog beter kunt inzetten.
Hoe werkt het?
Elke uitdaging wordt beloond met een badge: een digitale erkenning die laat zien wat je hebt geleerd en toegepast.
De uitdagingen zijn praktisch en vragen geen lange tijdsinvestering. Ze passen in jouw werkdag en hebben onmiddellijk effect.
Aan het einde van het traject ontvang je een certificaat én de prestigieuze titel Hospitality Champion.
Wat levert het op?
Voor jou: meer zelfvertrouwen, betere communicatievaardigheden, minder stress, meer plezier in je werk.
Voor het team: sterkere samenwerking, efficiëntere werkprocessen en een betere sfeer.
Voor het bedrijf: een gastbeleving die indruk maakt, hogere tevredenheid en meer terugkerende klanten.
Activities to complete
Complete the following activities, earn badges and you will see your playlist progress updated
Content
Werk 9: Dreamteam
Een geweldige hospitality-ervaring begint niet pas aan tafel, maar achter de schermen – bij het team. Gasten voelen direct of er harmonie is in de bediening. Een goed afgestemd team werkt soepel, voorkomt fouten en straalt rust en professionaliteit uit. Een chaotisch team doet precies het tegenovergestelde: vergissingen, stress en een gespannen sfeer die ook bij de gasten merkbaar is.
Daarom is goede communicatie de sleutel. Voor de start van elke shift moeten alle neuzen in dezelfde richting staan. Wie neemt welke zone? Wie staat aan de bar? Welke gerechten zijn (bijna) op? Hoeveel reservaties zijn er en hoe laat komen ze? Dit zijn allemaal vragen die je vóór de eerste bestelling moet beantwoorden. Zo vermijd je verrassingen tijdens drukke momenten.
Maar Dreamteam gaat nog verder dan praktische afspraken. Het gaat ook om elkaar ondersteunen. Wie voelt zich vandaag niet 100%? Wie ervaart stress of worstelt met een moeilijke tafel? Door dit te bespreken, kun je elkaar opvangen. Zo ontstaat een team dat samenwerkt als een geoliede machine. En geloof ons: gasten merken dat. Ze zien niet alleen hoe soepel alles loopt, maar voelen de positieve sfeer – en dat maakt hun ervaring des te beter.
In dit werk leer je:
- Hoe een korte, duidelijke briefing het verschil maakt
- Welke informatie cruciaal is om vergissingen te vermijden
- Hoe open communicatie de teamspirit versterkt en stress vermindert
Get activity badge
Dream team Get this badge
Badge 9: Dreamteam
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Met deze badge toon je aan dat je het belang begrijpt van duidelijke afspraken, open communicatie en samenwerking. Je draagt actief bij aan een sterk team dat soepel werkt, zelfs tijdens piekmomenten.
Ontwikkelde skills:
- Teamwork
- Interne communicatie
- Leiderschap in samenwerking
- Probleemoplossend vermogen
Tasks
Task no.1
Issued by organiser or scanning QR code
Deze badge wordt toegekend aan deelnemers die het traject “De 12 Werken van Hospitality – Horeca Editie” met succes hebben afgerond. Het bewijst dat je beschikt over de vaardigheden en mindset om gastvrijheid naar een hoger niveau te tillen.
Activities: 12
Started: 1
Completed playlist: 0
Time to complete: 8 hour 15 minute
Share:
Organisers
CAP-City
Awero not-for-profit organisation manages this platform and develops it together with leading educational organisations. The European Union's programme Erasmus+ granted co-funding for building the first version of this platform. Contact support@awero.org.
Platform
Discover
Change to another language:
